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Cachaça Engenho D'Ouro





Conteúdo: Localizado no Município de Paraty (RJ), mais precisamente no KM 08 da estrada Paraty – Cunha (antigo Caminho do Ouro ), encravado em plena Mata Atlântica , em uma localização privilegiada.

Lá a história se confunde com a realidade diária. A física e a química são utilizadas na arte da transformação e a preservação da natureza traz um toque especial ao lazer.

Acomodações simples protegidas por Nossa Senhora da Penha, nos fazem lembrar do “tempo da vovó”.

O amanhecer é um presente das belas imagens do vale. O entardecer é um convite para participar de reuniões com os amigos, contando os “causos” do passado e bebericando uma deliciosa “ cachaça artesanal “, que é destilada no próprio local.

Constantemente, convidados e visitantes (nacionais e internacionais) chegam ao local e acabam se surpreendendo com o trabalho, daquela gente humilde, que artesanalmente fabrica a farinha de mandioca e engarrafa a aguardente, que é envelhecida em tonéis de madeira.

Voltado unicamente para a produção da verdadeira cachaça artesanal, resgatando os primórdios da conhecida cachaça brasileira.

A preocupação de Norival sempre foi com a qualidade de seu produto.

Por isso, todos os cuidados são minuciosamente tomados, desde a escolha e preparo do local do plantio, até o engarrafamento e rotulagem da cachaça, tudo feito dentro da propriedade de forma muito higiênica.

O local onde se produz a cachaça possui uma roda movida à água, a qual movimenta o engenho para a moagem da cana.

Após a moagem, o caldo segue para as dornas de fermentação e depois para o alambique onde é destilado e se obtem a cachaça. Toda aparelhagem bem próximo uma da outra.

Do Alambique a cachaça segue para as dornas de descanso ou envelhecimento, onde após é envazado e pronto para o consumo.


Endereço: Estrada Paraty-Cunha, km 8


Telefone: (24) 9905-8268


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